Chassy 札幌

厚切豬排佐薑汁醬

1800日元(含税)

使用餘市品牌豬肉「北島紅酒豬肉」。厚切的肉片經過特殊的烹調，創造出多汁的口感，顛覆你對豬裡肌以往的印象。

自製烤火腿、雪帕瑪森起司、山芥末

500日元(含税)

使用餘市品牌豬肉「北島葡萄酒豬肉」。濕潤的自製烤火腿上面鋪滿了足夠的起司和山芥末，足以覆蓋肉。我們的特色菜餚肯定會受到每個人的讚。

北海道海鮮生牛肉片

1500日元(含税)

札幌中央批發市場直送！以北海道產為主的色彩鮮豔的盤子。

使用許多北海道嚴選的食材

使用餘市名牌豬肉【北島葡萄酒豬肉】、由府名牌雞【櫻姬雞】、札幌中央批發市場批發商嚴選的海鮮、各地蔬菜等北海道引以為傲的多種嚴選食材。

需要花費時間和精力才能帶出食材味的菜餚

為了充分利用主要產自北海道的優質食材，我們盡可能避免使用化學調味料和現成產品，從醬汁到調味品，全部都是在我們自己的工廠內製作。日常生活中常見的食材被安排成充滿創意的菜餚。從懷舊口味到新口味，我們提供以義大利為基礎、跨流派的各種日式和西式口味。

茶字內町內山農場的兩種蘆筍，搭配黑胡椒和起司烤製而成

1200日元(含税)

Hanabatake 農場布拉塔起司草莓櫻桃番茄卡普雷塞

1600日元(含税)

現在著名的 Hanabata Farm burrata 起司（新鮮馬蘇里拉起司）與時令水果一起供應。有機橄欖油使味道更加圓潤。

[北海道當季鮮魚]海鮮生牛肉片

1500日元(含税)

從札幌中央批發市場直送的北海道時令鮮魚，華麗無比。

Kitaakari 手工麵疙瘩佐草莓和戈貢佐拉醬

1800日元(含税)

Kitaakari 手工義式麵疙瘩，配上馬蘇里拉起司、羅勒和番茄醬

1800日元(含税)

開胃菜拼盤（1份）

900日元(含税)

我們從這裡開始。各種色彩繽紛的開胃菜，包括蔬菜、火腿和起司。

Kitaakari 大蒜培根馬鈴薯沙拉

600日元(含税)

大家最喜歡的馬鈴薯沙拉是用Kitaakari製作的，它的甜味很強。加入大蒜，味道簡單但味道濃鬱。

Kitaakari 奶油薯條

600日元(含税)

簡單就是最好的。土豆的甜味很突出。

Kitaakari 鳳尾魚奶油薯條

700日元(含税)

經典炸薯條蘸鳳尾魚黃油。這是一道讓人吃得多筷子、喝得多酒的菜。

新鮮菊花和哈科·克里吉沙拉

800日元(含税)

春菊生吃也很美味！

軟嫩的洋蔥搭配香草麵包屑烤製

800日元(含税)

烤西蘭花和自製薩爾西夏

800日元(含税)

自製的莎莎草帶有濃鬱的香草香氣，與色彩繽紛的西蘭花一起在烤箱中烘烤。

烤豌豆~芥末蛋黃醬~

800日元(含税)

脆豌豆經過輕微烘烤。加入芥末蛋黃醬。

五香橙胡蘿蔔油菜

500日元(含税)

胡蘿蔔油菜具有孜然的香味和橙子的清新。

紫甘藍涼拌高麗菜

500日元(含税)

一種色彩繽紛的涼拌捲心菜，用多種醋、百里香和粉紅胡椒調味。

黑胡椒豆芽namul

500日元(含税)

經典的豆芽菜有著濃鬱的黑胡椒味。

炸太平洋鱈魚醃塔塔醬<1P>

550日元(含税)

品嚐炸北海道鱈魚（當地魚類）和大量用醃製蔬菜製作的自製塔塔醬。

用奶油和醬油香味煎製的生魚片扇貝

1200日元(含税)

北海道扇貝內部煮得半熟，散發出奶油和醬油的香味。

碎水章魚和黃瓜配上清爽的醃梅

1100日元(含税)

塊狀的水章魚口感很好，配上甜美的南高梅。清爽的西式風格。

加利西亞風味烤大章魚

1100日元(含税)

水章魚特有的大而脆的吸盤經過烤製後呈現在西班牙當地菜餚中。這是一個非常有限的商品，因為我們只有少量庫存。

燈塔海螺薑汁燉菜

800日元(含税)

北海道產的燈塔海螺，燉起來也很軟，調味也很溫和。

自製裡肌火腿、帕瑪森起司粉、山芥末<1P>

550日元(含税)

使用餘市產品牌豬肉“北島紅酒豬肉”製作而成的鮮嫩多汁的自家製火腿。大量的起司和山芥末的清爽香氣會讓您胃口大開。我們的特色菜單。

自製叉燒五花肉

900日元(含税)

使用餘市產北島葡萄酒五花肉製作的自製烤豬肉，烤得恰到好處。這是一道很適合下酒的菜。

紅酒味噌燉牛筋

1200日元(含税)

將牛筋在酒和幾種味噌中以慢火煮至軟爛。還可以搭配法國麵包。

香草雞胗配蔥花

900日元(含税)

雞胗油封，加入大量香草，拌入大量日本香草和蔥。

世界三大火腿之一：西班牙火腿 Jamon Serrano

800日元(含税)

蝦子和十勝菇辣醬麵

850日元(含税)

章魚西蘭花蒜香醬

850日元(含税)

明太子與北光醬

900日元(含税)

卡門貝起司與櫻桃番茄蒜香醬

900日元(含税)

奧卡卡奶油起司海苔卷

700日元(含税)

蟹味噌切達乾酪

800日元(含税)

螃蟹味噌和起司!?它們的搭配太棒了♪

蜂蜜胡椒卡門貝爾乳酪

800日元(含税)

陳年藍紋乳酪～加蜂蜜～

800日元(含税)

什錦的奶酪

1350日元(含税)

薑汁厚片豬排

1800日元(含税)

使用餘市品牌豬肉「北島葡萄酒豬肉」。豬腰肉在烤時往往會變得堅硬，但經過精心烹製，變得如此濕潤多汁，顛覆了所有的觀念。

大份米蘭豬排

2150日元(含税)

一大塊比手掌還大的豬肉，裹著香噴噴的麵糊。

嫩炸雞佐特製蔥油醬

1000日元(含税)

我們精心準備了北海道品牌雞肉“知床雞”，使其肉質鮮嫩多汁。搭配清爽特製蔥醬，享受不同的口味。

義式烤牛肉塔利亞塔

2000日元(含税)

用北海道黑毛和牛的瘦肉慢火烹調而成。搭配香醋醬以增強風味。

馬蘇里拉起司和羅勒番茄醬索倫托風格

1600日元(含税)

經典的番茄醬以融化的起司和羅勒調味。

波倫亞肉醬

1600日元(含税)

我們引以為傲的肉醬，用大量的酒和香草長時間燉煮而成。

羅馬式培根蛋麵

1600日元(含税)

一道經典的羅馬風味菜餚，不使用鮮奶油，只使用新鮮的雞蛋和起司。

Peperoncino 配自製 Salsiccia 和櫻桃番茄

1600日元(含税)

Salsiccia的濃鬱和番茄的清爽味道將味道融合在一起。

搭配西洋酒的各種小吃

1200日元(含税)

混合堅果

500日元(含税)

羅伊斯苦巧克力

500日元(含税)

燻油沙丁魚

600日元(含税)

西班牙白黴薩拉米

700日元(含税)

乾果拼盤

700日元(含税)

玉米片和莎莎醬

700日元(含税)

牛肉乾～佐胡椒蛋黃醬～

900日元(含税)

搭配日本酒的什錦小吃

1200日元(含税)

烤熟麥

500日元(含税)

薄片烤鮭魚多巴

500日元(含税)

Shishamo 芥末醃漬的小朋友

500日元(含税)

Kanimiso

500日元(含税)

梅花石英

500日元(含税)

鯡魚缺口

500日元(含税)

山椒醃魷魚

500日元(含税)

魷魚的鹹魚

500日元(含税)

使用北海道生奶製作的香草冰淇淋

400日元(含税)

使用仿古木材的時尚空間。也非常適合約會和周年紀念日。請在本店度過寶貴的時光♪

櫃檯是一個很受歡迎的座位，因為你可以看到廚師和調酒師的現場表演。有很多人都是靠自己的。

餐桌座位寬敞、寬敞。團體也可以放鬆。

餐桌座位17位 × 1

桌子最多可同時容納 17 人。

餐桌座位2位 × 7

寬敞舒適的桌座可依組合容納多種人數。

吧檯座位8位 × 1

可以欣賞主廚和調酒師現場表演的人氣吧台座位。有很多人都是孤獨的。

吧檯座位8位 × 1

氣氛非常適合約會。它還配有一個插座。

包箱25位 × 1

• 包場式

  全店

• 容納人數

  座位式＋站食

  座位最多可容納 25 人，包括站立最多可容納 35 人。

• 吸煙、禁煙

  禁煙

最多可預訂 20 人。包括免費麥克風租賃/監視器

從札幌車站前通地下步行空間（親保）3號、5號出口步行1分鐘。

唯一的地標是一塊小招牌。一個隱密的成人小酒館和酒吧，只有知情者才知道，位於後巷的地下。

創意料理 x 調酒師

您可以享用以北海道食材為主的創意菜餚以及調酒師釀造的優質清酒。

來自時尚前沿的下北澤

``世界第二酷的城市''，東京下北澤！

嚴選食材

肉、魚、蔬菜和米飯。我們非常注意充分利用北海道引以為豪的優質食材。

高品質成人派對

用高品質的食物、飲料和時尚的空間將您的派對提升到一個新的水平。

可容納大型團體！

餐桌座位最多可容納 18 人。可依場合用於公司酒會、同學會、餘興聚會等。

反映您偏好的課程

我們將根據您的喜好、預算和使用情境靈活應對。請不要猶豫，諮詢我們。

我們會不時在Instagram上發布信息♪我們也會發布最新的信息，所以請關注我們★ID：[chassy.sapporo]

商店附近有收費停車場。

調酒師製作的杯子

我們的調酒師在東京學習多年，專注於冰和製造方法來釀造清酒。

精選清酒

除了雞尾酒，我們還有清酒、燒酒和北海道產的葡萄酒。

調酒師檸檬酸味酒

800日元(含税)

這款飲料是在東京下北澤的一家酒吧發明的，那裡是酒吧的發源地，其概念是「檸檬酸味酒吧雞尾酒」。一整個新鮮檸檬的汁和無添加劑的湯力水增添了濃鬱的口感。可搭配多種菜餚一起享用。

厚片豬排佐薑末醬

1500日元(含税)

200克餘市品牌豬肉【北島葡萄酒豬肉】鮮嫩多汁！

軟軟的炸雞～配上特製的蔥醬～

1000日元(含税)

維生素E的3倍以上!! Yufutsu名牌雞【櫻姬雞】炸雞重量超過200克!! 北海道一流的七星米飯，沙拉和配菜全部放在一盤中。

【數量限定】今日三明治拼盤

1500日元(含税)

三明治裡填充的是蔬菜，每天的種類都會改變。附有大量沙拉、配菜和水果。