Chassy 札幌

厚切猪排配姜汁酱

1800日元(含税)

使用余市品牌猪肉“北岛红酒猪肉”。厚切的肉片经过特殊的烹制，创造出多汁的口感，颠覆你对猪里脊的以往印象。

自制烤火腿、雪帕尔马干酪、山芥末

500日元(含税)

使用余市品牌猪肉“北岛葡萄酒猪肉”制成。湿润的自制烤火腿上面铺满了足够的奶酪和山芥末，足以覆盖肉。我们的特色菜肴肯定会受到每个人的点赞。

北海道海鲜生牛肉片

1500日元(含税)

札幌中央批发市场直送！以北海道产为主的色彩鲜艳的盘子。

使用许多北海道严选的食材

使用余市名牌猪肉“北岛葡萄酒猪肉”、由府名牌鸡“樱姬鸡”、札幌中央批发市场批发商严选的海鲜、各地蔬菜等北海道引以为傲的大量精选食材。北海道。

需要花费时间和精力才能带出食材味道的菜肴

为了充分利用主要产自北海道的优质食材，我们尽可能避免使用化学调味料和现成产品，从酱汁到调味品，全部都是在我们自己的工厂内制作。将日常生活中常见的食材精心搭配成充满创意的菜肴。从怀旧风味到新风味，我们以意大利美食为基础，提供各种日式和西式风味。

茶字内町内山农场的两种芦笋，搭配黑胡椒和奶酪烤制而成

1200日元(含税)

Hanabatake 农场布拉塔奶酪草莓樱桃番茄卡普雷塞

1600日元(含税)

现在著名的 Hanabata Farm burrata 奶酪（新鲜马苏里拉奶酪）与时令水果一起供应。有机橄榄油使味道更加圆润。

[北海道当季鲜鱼]海鲜生牛肉片

1500日元(含税)

从札幌中央批发市场直送的北海道时令鲜鱼，华丽无比。

Kitaakari 手工面疙瘩配草莓和戈贡佐拉酱

1800日元(含税)

Kitaakari 手工意式面疙瘩，配马苏里拉奶酪、罗勒和番茄酱

1800日元(含税)

开胃菜拼盘<1份>

900日元(含税)

我们从这里开始。各种色彩缤纷的开胃菜，包括蔬菜、火腿和奶酪。

Kitaakari 大蒜培根土豆沙拉

600日元(含税)

大家最喜欢的土豆沙拉是用Kitaakari制作的，它的甜味很强。添加大蒜，味道简单但味道浓郁。

Kitaakari 黄油薯条

600日元(含税)

简单就是最好的。土豆的甜味很突出。

Kitaakari 凤尾鱼黄油薯条

700日元(含税)

经典炸薯条蘸凤尾鱼黄油。这是一道让人吃得多筷子、喝得多酒的菜。

新鲜菊花和哈科·克里吉沙拉

800日元(含税)

春菊生吃也很美味！

软嫩的洋葱搭配香草面包屑烤制

800日元(含税)

烤西兰花和自制萨尔西夏

800日元(含税)

自制的莎莎草带有浓郁的香草香气，与色彩缤纷的西兰花一起在烤箱中烘烤。

烤豌豆~芥末蛋黄酱~

800日元(含税)

脆豌豆经过轻微烘烤。添加芥末蛋黄酱。

五香橙胡萝卜油菜

500日元(含税)

胡萝卜油菜具有孜然的香味和橙子的清新。

紫甘蓝凉拌卷心菜

500日元(含税)

一种色彩缤纷的凉拌卷心菜，用多种醋、百里香和粉红胡椒调味。

黑胡椒豆芽namul

500日元(含税)

经典的豆芽菜有浓郁的黑胡椒味。

炸太平洋鳕鱼配腌塔塔酱<1P>

550日元(含税)

品尝炸北海道鳕鱼（当地鱼类）和大量用腌制蔬菜制作的自制塔塔酱。

用黄油和酱油香味煎制的生鱼片扇贝

1200日元(含税)

北海道扇贝内部煮得半熟，散发着黄油和酱油的芬芳。

碎水章鱼和黄瓜配清爽的腌梅

1100日元(含税)

块状的水章鱼口感很好，配上甜美的南高梅。清爽的西式风格。

加利西亚风味烤大章鱼

1100日元(含税)

水章鱼特有的大而脆的吸盘经过烤制后呈现在西班牙当地菜肴中。这是一个非常有限的商品，因为我们只有少量库存。

灯塔海螺姜汁炖菜

800日元(含税)

北海道产的灯塔海螺，炖起来也很软，调味也很温和。

自制里脊火腿、帕尔马干酪粉、山芥末<1P>

550日元(含税)

使用余市产品牌猪肉“北岛红酒猪肉”制作而成的鲜嫩多汁的自家制火腿。大量的奶酪和山芥末的清爽香气会让您胃口大开。我们的特色菜单。

自制叉烧五花肉

900日元(含税)

使用余市产品牌猪肉“北岛红酒猪”肚肉制成的自制烤猪肉，烤得恰到好处。这是一道很适合下酒的菜。

红酒味噌炖牛筋

1200日元(含税)

将牛筋在酒和几种味噌中慢火煮至软烂。还可以搭配法棍面包。

香草鸡胗配葱花

900日元(含税)

鸡胗油封，加入大量香草，拌入大量日本香草和葱。

世界三大火腿之一：西班牙火腿 Jamon Serrano

800日元(含税)

虾和十胜菇辣酱面

850日元(含税)

章鱼西兰花蒜香酱

850日元(含税)

明太子和北光酱

900日元(含税)

卡门贝奶酪和樱桃番茄蒜香酱

900日元(含税)

奥卡卡奶油芝士海苔卷

700日元(含税)

蟹味噌切达干酪

800日元(含税)

螃蟹味噌和奶酪!?它们的搭配太棒了♪

蜂蜜胡椒卡门培尔奶酪

800日元(含税)

陈年蓝纹奶酪～加蜂蜜～

800日元(含税)

什锦的奶酪

1350日元(含税)

姜汁厚片猪排

1800日元(含税)

使用余市品牌猪肉“北岛葡萄酒猪肉”制成。猪腰肉在烤时往往会变得坚硬，但经过精心烹制，变得如此湿润多汁，颠覆了所有的观念。

大份米兰猪排

2150日元(含税)

一大块比手掌还大的猪肉，裹着香喷喷的面糊。

嫩炸鸡配特制葱油酱

1000日元(含税)

我们精心准备了北海道品牌鸡肉“知床鸡”，使其肉质鲜嫩多汁。搭配清爽特制葱酱，享受不同的口味。

意式烤牛肉塔利亚塔

2000日元(含税)

用北海道黑毛和牛的瘦肉慢火烹制而成。搭配香醋酱以增强风味。

马苏里拉奶酪和罗勒番茄酱索伦托风格

1600日元(含税)

经典的番茄酱以融化的奶酪和罗勒调味。

波伦亚肉酱

1600日元(含税)

我们引以为豪的肉酱，用大量的酒和香草长时间炖制而成。

罗马式培根蛋面

1600日元(含税)

一道经典的罗马风味菜肴，不使用鲜奶油，只使用新鲜的鸡蛋和奶酪。

Peperoncino 配自制 Salsiccia 和樱桃番茄

1600日元(含税)

萨尔西西亚的浓郁和西红柿的脆嫩将味道融合在一起。

搭配西洋酒的各种小吃

1200日元(含税)

混合坚果

500日元(含税)

罗伊斯苦巧克力

500日元(含税)

熏油沙丁鱼

600日元(含税)

西班牙白霉萨拉米

700日元(含税)

干果拼盘

700日元(含税)

玉米片和莎莎酱

700日元(含税)

牛肉干～配胡椒蛋黄酱～

900日元(含税)

搭配日本酒的什锦小吃

1200日元(含税)

烤熟麦

500日元(含税)

薄片烤三文鱼多巴

500日元(含税)

芥末腌渍的 Shishamo 小孩子

500日元(含税)

Kanimiso

500日元(含税)

梅花石英

500日元(含税)

鲱鱼缺口

500日元(含税)

山椒腌鱿鱼

500日元(含税)

鱿鱼的咸鱼

500日元(含税)

使用北海道生奶制作的香草冰淇淋

400日元(含税)

使用仿古木材的时尚空间。也非常适合约会和周年纪念日。请在本店度过宝贵的时光♪

柜台是一个很受欢迎的座位，因为你可以看到厨师和调酒师的现场表演。有很多人都是孤独的。

餐桌座位宽敞、宽敞。团体也可以放松。

餐桌座位17位 × 1

桌子最多可同时容纳 17 人。

餐桌座位2位 × 7

宽敞舒适的桌座可根据组合容纳多种人数。

吧台席位8位 × 1

可以欣赏主厨和调酒师现场表演的人气吧台座位。有很多人都是孤独的。

吧台席位8位 × 1

气氛非常适合约会。它还配有一个插座。

包租25位 × 1

• 包场式

  全店

• 容纳人数

  坐席式+站食

  座位最多可容纳 25 人，包括站立最多可容纳 35 人。

• 吸烟、禁烟

  禁烟

最多可预订 20 人。包括免费麦克风租赁/监视器

从札幌站前通地下步行空间（亲保）3号、5号出口步行1分钟。

唯一的地标是一块小招牌。一个隐蔽的成人小酒馆和酒吧，只有知情者才知道，位于后巷的地下。

创意料理 x 调酒师

您可以享用以北海道食材为主的创意菜肴以及调酒师酿造的优质清酒。

来自时尚前沿的下北泽

``世界第二酷的城市''，东京下北泽！

严选食材

肉、鱼、蔬菜和米饭。我们非常注意充分利用北海道引以为豪的优质食材。

高品质成人派对

用高品质的食物、饮料和时尚的空间将您的派对提升到一个新的水平。

可容纳大型团体！

餐桌座位最多可容纳 18 人。可根据场合用于公司酒会、同学聚会、余兴聚会等。

反映您偏好的课程

我们将根据您的喜好、预算和使用场景灵活应对。请不要犹豫，咨询我们。

我们会不时在Instagram上发布信息♪我们也会发布最新的信息，所以请关注我们★ID：[chassy.sapporo]

商店附近有收费停车场。

调酒师制作的杯子

我们的调酒师在东京学习多年，专注于冰和制造方法来酿造清酒。

精选清酒

除了鸡尾酒，我们还有清酒、烧酒和北海道产的葡萄酒。

调酒师柠檬酸味酒

800日元(含税)

这款饮料是在东京下北泽的一家酒吧里发明的，那里是酒吧的发源地，其概念是“柠檬酸味酒吧鸡尾酒”。一整个新鲜柠檬的汁和无添加剂的汤力水增添了浓郁的口感。可与多种菜肴一起享用。

厚片猪排配姜末酱

1500日元(含税)

200克余市品牌猪肉【北岛葡萄酒猪肉】鲜嫩多汁！一盘包括北海道七星一流的米饭、沙拉和配菜。

软软的炸鸡～配上特制的葱酱～

1000日元(含税)

维生素E的3倍以上!! Yufutsu名牌鸡【樱姬鸡】炸鸡重量超过200克!! 北海道一流的七星米饭，沙拉和配菜全部放在一盘中。

【数量限定】今日三明治拼盘

1500日元(含税)

三明治里填充的是蔬菜，并且每天的种类都会变化。配有大量沙拉、配菜和水果。